Przedstawiam pyszną, wegańską i zdrową sałatkę. Będzie idealna na kolację, lunch lub jako dodatek do obiadu. Składników jest niewiele, dlatego jej przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Ostrzegam, jest uzależniająca!:)
- mniejsza kapusta pekińska lub połowa dużej
- 1 puszka czerwonej fasoli
- sos: 1 duże dojrzałe awokado, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli do smaku, 1 daktyl lub łyżeczka innego słodzidła (np. syropu klonowego)
Kapustę posiekać i wrzucić do miski. Fasolkę porządnie wypłukać pod bieżącą wodą i dodać do kapusty. W pojemniku blendera umieścić składniki na sos i zblendować. Jeśli używamy suszonego daktyla należy wcześniej namoczyć go przez ok. 15 min. we wrzątku, natomiast ze świeżego daktyla należy usunąć pestkę. Powstały sos dodać do warzyw i wymieszać. Gotowe!
Źródło z małymi modyfikacjami:TUTAJ
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz